Embark on a culinary journey with our Moong Salad: 3 Recipes edition, bringing you a trio of delectable options to tantalize your taste buds. Starting with the flavorful Moong Sprouts Saute, savor the perfect blend of moong sprouts, finely chopped onions, and a medley of spices like red chilies, mustard seeds, chana dal, urad dal, jeera seeds, and curry leaves. The result? A dish that’s both wholesome and aromatic, seasoned to perfection with a touch of cilantro and salt.
For an extra layer of richness, try the Moong Sprouts Saute with Shredded Coconut. Following the same steps as its predecessor, this variation introduces the luscious addition of shredded coconut, elevating the dish to new heights of taste and texture.
Dive further into our culinary exploration with the Moong Sprout/Carrot/Cilantro Salad. A refreshing blend of moong sprouts, shredded carrots, chopped cilantro, and a hint of spice from green chili and mango ginger. Drizzle with lemon juice for a burst of citrusy goodness, and you have a vibrant salad that’s as visually appealing as it is nutritious.
Our recipes are not just about taste; they’re a celebration of health and well-being. With detailed instructions guiding you through each step, even novice chefs can confidently whip up these delightful dishes. Serve these creations as standalone snacks or as a side to complement your main course.
Unlock the full potential of your culinary prowess with Kay’s Prescription for Painless Cooking. Health-conscious, delicious, and visually appealing—these recipes are a testament to the art of crafting nutritious meals that delight the senses. Your journey to a healthier lifestyle starts here. Happy cooking! 🌱🍽️ #HealthyLiving #CookingAdventures #NutritiousDelights”
Recipe in English
Simple Moong Salad: 3 Recipes
Ingredients
Moong Sprouts Saute
- Ingredients:
- 1 large cup moong sprouts
- Half cup finely chopped onions
- Seasoning: Oil 2 tablespoons
- Red chilies 1-2
- Mustard seeds 1 tsp
- Chana dal 1 tsp
- Urad dal 1 tsp
- Jeera seeds ½ tsp
- Curry leaves
- Cilantro
- Salt to taste
Moong Sprouts Saute with Shredded Coconut
- Follow the same steps as above but also add shredded coconut along with moong sprouts.
Moong Sprout/Carrot/Cilantro Salad
- Ingredients:
- 1 large cup Moong sprouts 150 grams
- 1 large cup shredded carrots 150 grams
- Chopped Cilantro 1/3 cup
- Lemon juice 20-30 ml
- Chopped shredded green chili
- Mango ginger 2 inches
- Salt to taste
Instructions
- When mustard seeds splutter, add chana dal and urad dal.
- When they are light brown, add jeera seeds and curry leaves.
- Now add chopped onions and salt. Sauté until they are light brown and transparent.
- Add the moong sprouts and sauté them together.
- After about 5-7 minutes, the dish is ready. Add cilantro when it is hot.
- Squeeze lemon juice.
- Serve this delicious healthy snack by itself.
- Moong Sprouts Saute with Shredded Coconut
- Follow the same steps as above, but also add shredded coconut along with moong sprouts.
- Mix all of these ingredients and enjoy this healthy salad!
Recipe in Telugu
పెసర మొలకలతో
Ingredients
పెసర మొలకలతో ఫలహారం, కూర
- కావలసినవి:
- 1 కప్పు పెసర మొలకలు
- 1 కప్పు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు
- తిరగమాత
- నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఎండు మిరపకాయలు 1-2
- ఆవాలు 1 స్పూన్
- శనగ పప్పు 1 స్పూన్,
- మినప్పప్పు 1 స్పూన్
- జీలకర్ర = ½ స్పూన్
- కరివేపాకు – 6-8
- కొత్తిమీర – 3 టేబుల్ స్పూన్స్
- రుచికి సరిపడ ఉప్పు.
పెసర మొలకలు, కొబ్బరి ఫలహారం, కూర:
- పైన పేర్కొన్న విధంగానే పెసర మొలకలతో పాటు తురిమిన కొబ్బరిని జోడించండి
- పెసర మొలక/క్యారెట్/కొత్తిమీర సలాడ్
కావలసినవి:
- 1 పెద్ద కప్పు మూంగ్ మొలకలు 150 గ్రాములు
- 1 పెద్ద కప్పు తురిమిన క్యారెట్లు 150 గ్రాములు
- తరిగిన కొత్తిమీర 1/3 కప్పు
- నిమ్మరసం 20-30 ml
- తరిగిన పచ్చిమిర్చి
- మామిడి అల్లం 2 అంగుళాలు
- రుచికి సరిపడ ఉప్పు.
Instructions
ఎలా చేయాలి:
- బాణలిలో నూనె వేసి వేడి కాగానే ఎండుమిర్చి, ఆవాలు వేయాలి. ఆవాలు చిమ్మినప్పుడు, శనగ పప్పు మరియు మినప్పప్పు వేయండి. అవి లేత గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు జీలకర్ర మరియు కరివేపాకు జోడించండి. ఇప్పుడు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు వేయండి. అవి లేత గోధుమరంగు వచ్చే వరకు వాటిని వేయించాలి. ఇప్పుడు పెసర మొలకలను జోడించండి. వాటిని ఇప్పుడు బాగా కలిపి. మూత పెట్టండి . సుమారు 5-7 నిమిషాల తర్వాత ఈ వంటకం సిద్ధంగా ఉంటుంది. వేడి తగ్గినాక కొత్తిమీర వేయాలి.
- తర్వాత నిమ్మరసం పిండాలి.
- ఈ రుచికరమైన ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిని ఇలాగే తినవచ్చు.
- వీటన్నింటినీ కలపండి మరియు ఈ ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్‌ను ఆస్వాదించండి!