Indulge in the Vibrant Flavors of Freedom: Celebrating 15th August with Tricolor Delights! 🇮🇳🎉
Embark on a patriotic culinary journey this 15th August with a symphony of flavors that pay homage to our nation’s vibrant spirit. Join us in savoring the essence of freedom with a delightful spread that includes Tricolor Idlis, Exquisite Desserts, Refreshing Snow Cones, and Quenching Drinks.
Immerse yourself in the symbolism of saffron, white, and green as we bring you a medley of tricolor treats, each representing a distinct facet of our unity and diversity. From the soft embrace of Tricolor Idlis, where the orange of carrot, green of cilantro, and white of plain batter blend harmoniously, to the rich indulgence of mouthwatering desserts that awaken the taste buds, every bite is a tribute to our nation’s rich heritage.
Cool off with our refreshing Snow Cones, a perfect fusion of icy sweetness and patriotic colors, followed by vibrant, flavorful drinks that quench your thirst for both knowledge and taste. This 15th August, let our culinary creations take you on a delectable journey that celebrates the essence of India’s freedom and the unity that binds us all.
Join us in raising a toast to the spirit of independence and the diverse tapestry of our incredible nation. Explore the full spectrum of flavors, colors, and textures that define our country, beautifully captured on your plate. Happy 15th August, and may these tricolor delights fill your heart and taste buds with joy and pride! 🧡🤍💚
#TricolorDelights #IndependenceDayFeast #PatrioticFlavors #UnityInDiversity
Watch Full Video in English
Tricolor Idli
Ingredients
- Idli batter
White:
- Plain batter
Green:
- Green chillies/Cilantro paste
Orange:
- Carrot juice blend in pandimirapakaayala kaaram (Red chili paste)
Instructions
How to make:
- In an Idli maker, put green and Orange batter first layer. Steam for 2-3 minutes until it is not fully cooked but wont mix with next layer. Add White batter and do the same. Next add the third color batter and steam for another 5 minutes.
- The Idlis are done
- When/What to serve with:
- Tomato Chutney, Kaaram/Idli Podi
Notes
Tips:
If you have no time just add the green chutney (coriander chutney) available in the little in the Indian stores.
For Orange you can add carrot juice and blended carrots. Blend with red chillies.
If you have no time just add the green chutney (coriander chutney) available in the little in the Indian stores.
For Orange you can add carrot juice and blended carrots. Blend with red chillies.
Watch Full Video in Telugu
Recipe in Telugu
త్రివర్ణ ఇడ్లీ
Ingredients
- ఇడ్లీ పిండి
తెలుపు:
- సాదా పిండి
ఆకుపచ్చ:
- పచ్చిమిర్చి/కొత్తిమీర పేస్ట్
నారింజ:
- క్యారెట్ రసం పందిమిరపకాయల కారం (ఎర్ర మిరపకాయ పేస్ట్
Instructions
ఎలా చేయాలి:
- ఇడ్లీ మేకర్‌లో, ఆకుపచ్చ మరియు ఆరెంజ్ పిండిని మొదటి పొరను వేయండి. పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు 2-3 నిముషాల పాటు ఆవిరిలో ఉడికించాలి కానీ తదుపరి పొరతో కలపకూడదు. వైట్ పిండిని వేసి అదే చేయండి. తర్వాత థర్డ్ కలర్ పిండిని వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఆవిరి మీద ఉడికించాలి.
- ఇడ్లీలు అయిపోయాయి
- ఎప్పుడు/దేనితో సర్వ్ చేయాలి:
- టొమాటో చట్నీ, కారం/ఇడ్లీ పొడి
Notes
చిట్కాలు:
మీకు సమయం లేకపోతే భారతీయ స్టోర్లలో బిట్‌లో లభించే గ్రీన్ చట్నీ (కొత్తిమీర చట్నీ) జోడించండి.
ఆరెంజ్ కోసం మీరు క్యారెట్ రసం మరియు బ్లెండెడ్ క్యారెట్లను జోడించవచ్చు. ఎర్ర మిరపకాయలతో కలపండి.
మీకు సమయం లేకపోతే భారతీయ స్టోర్లలో బిట్‌లో లభించే గ్రీన్ చట్నీ (కొత్తిమీర చట్నీ) జోడించండి.
ఆరెంజ్ కోసం మీరు క్యారెట్ రసం మరియు బ్లెండెడ్ క్యారెట్లను జోడించవచ్చు. ఎర్ర మిరపకాయలతో కలపండి.
Tiranga Triple Agar Agar Dessert
Ingredients
- Almond flavored Agar mix box
- Green jelly
- Orange jelly
- Almond flavored Agar mix box
- Green jelly
- Orange jelly
- Rambuton fruit
- Coconut flakes and almond flakes
- Popping bobas
Instructions
- Take one packet of the almond flavored agar mix and dissolve in 4 ½ cups of water. Then bring to boil slowly. Takes about 7-8 minutes.
- Divide in to three parts.
- Set the white with Rambuton fruit, coconut flakes and almond flakes.
- In the second bowl add green apple syrup, greenfood coloring and premade green jelly pieces and green apply bopping bobas (Optional) for that extra surprise burst in the mouth.
- In the third bowl add orange food coloring, orange premade jellies and strawberry bobas and orange wedges (Optional)
- You can replace with white cake instead of Agar agar.
- Place the mixture in any mould that you wish to and place in the refrigerator for few hours.
- You can assembles them in any way you wish after it sets.
Notes
When/What to serve with:
As is or with fresh fruit.
As is or with fresh fruit.
Recipe in Telugu
తిరంగ ట్రిపుల్ అగర్ అగర్ డెజర్ట్
Ingredients
- ఆల్మండ్ ఫ్లేవర్ అగర్ మిక్స్ బాక్స్ = 1
- ఆకుపచ్చ జెల్లీ
- ఆరెంజ్ జెల్లీ
Instructions
- బాదం ఫ్లేవర్ అగర్ మిక్స్ యొక్క ఒక ప్యాకెట్ తీసుకొని 4 ½ కప్పుల నీటిలో కరిగించండి. తర్వాత నెమ్మదిగా మరిగించాలి. సుమారు 7-8 నిమిషాలు పడుతుంది.
- మూడు భాగాలుగా విభజించండి.
- రాంబూటన్ (లోపల తెల్లగా ఉంతటుంది. లేదా లీచీ కూడా వేయవచ్చు), కొబ్బరి రేకులు మరియు బాదం రేకులతో తెలుపు రంగును సెట్ చేయండి.
- రెండవ గిన్నెలో గ్రీన్ యాపిల్ సిరప్, గ్రీన్‌ఫుడ్ కలరింగ్ మరియు ఆకుపచ్చజెల్లీ ముక్కలను జోడించండి మరియు గ్రీన్ పాపింగ్ బోబాస్ (ఐచ్ఛికం).
- మూడవ గిన్నెలో ఆరెంజ్ ఫుడ్ కలరింగ్, ఆరెంజ్ జెల్లీలు స్ట్రాబెర్రీ బోబాస్ మరియు నారింజ పండును జోడించండి (ఐచ్ఛికం)
- మీరు కోరుకున్న ఏదైనా అచ్చులో మిశ్రమాన్ని ఉంచండి కొన్ని గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
- మీరు సెట్ చేసిన తర్వాత మీకు కావలసిన విధంగా వాటిని సమీకరించవచ్చు, ముక్కలుగా చేయవచ్చు.
Notes
ఎప్పుడు/దేనితో సర్వ్ చేయాలి:
అలాగే లేదా తాజా పండ్లతో.
అలాగే లేదా తాజా పండ్లతో.
Tiranga Jelly dessert
Ingredients
- Green color = Green Jelly
- Orange Color = Orange jelly
- White color = Agar/coconut cake or rice pudding
Instructions
- Make orange and green jellies as per the directions on the box. Dissolve the jelly powder in 1 cup boiling water and when completely dissolved add 1 cup of cold water.
- Options:
- For green can add cut green grapes orKiwi fruits
- For orange can add orange wedges or strawberries
- For white either use agar coconut cake with coconut flakes and almond flakes with lychee or Rambutan fruit pieces. Set them in refrigerator for few hours.
- I used both agar in one and store bought rice pudding in some.
- Better to set the jellies and then pile thenm together. First set green then out the agar or rice pudding in the middle then cut the orange jelly and place on top so the colors don’t mix.
Recipe In Telugu
తిరంగ జెల్లీ డెజర్ట్
Ingredients
- గ్రీన్ కలర్ = గ్రీన్ జెల్లీ
- ఆరెంజ్ కలర్ = ఆరెంజ్ జెల్లీ
- తెలుపు రంగు = అగార్ / కొబ్బరి కేక్ లేదా రైస్ పుడ్డింగ్
Instructions
- ఎలా చేయాలి:
- పెట్టెలోని సూచనల ప్రకారం నారింజ మరియు ఆకుపచ్చ జెల్లీలను తయారు చేయండి.
- జెల్లీ పౌడర్‌ను 1 కప్పు వేడినీటిలో కరిగించి, పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత 1 కప్పు చల్లటి నీటిని జోడించండి.
- ఎంపికలు:
- ఆకుపచ్చ కోసం ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష లేదా కివి పండ్లు జోడించవచ్చు
- నారింజ కోసం నారింజ చీలికలు లేదా స్ట్రాబెర్రీలను జోడించవచ్చు
- తెలుపు రంగు కోసం కొబ్బరి రేకులతో అగార్ కొబ్బరి కేక్ మరియు లిచీ లేదా రాంబుటాన్ పండ్ల ముక్కలు, బాదం రేకులను ఉపయోగించండి. వాటిని కొన్ని గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
- నేను అగార్ ఒకదానిలో ఉపయోగించాను మరియు కొన్నింటిలో స్టోర్ కొన్న రైస్ పుడ్డింగ్‌ను ఉపయోగించాను.
- జెల్లీలను సెట్ చేసి, ఆపై వాటిని మిగతా ఆరెంజ్ రంగు జెల్లీని అదే షేపులో కట్ చేసి తెలుపు మీద ఉంచండి. మొదట ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంచి, మధ్యలో అగర్ లేదా రైస్ పుడ్డింగ్‌ను వేసి, ఆరెంజ్ జెల్లీని కట్ చేసి, రంగులు కలపకుండా పైన ఉంచండి.
Ingredients
- Orange: Rassna
- Green : Green Mango Syrup
- White: Condensed Milk
- Piece of White cake Optional
Instructions
- Pack crushed ice into the cup. Put Rassna Orange Powder on one side, Green Mango syrup on the other side. Put condensed milk in the middle for a August 15th Special snow cones that the kids will enjoy!
- You can put a scoop of Vanilla ice cream at the bottom as another delicious option.
- Serve with spoon/straw that you can drink the juice and eat the ice with the spoon part.
Recipe in Telugu
Ingredients
- నారింజ: రస్నా
- ఆకుపచ్చ : గ్రీన్ మ్యాంగో సిరప్
- తెలుపు: ఘనీకృత పాలు
- వైట్ కేక్ ముక్క ఐచ్ఛికం
Instructions
- పిండిచేసిన మంచును కప్పులో ప్యాక్ చేయండి. ఒకవైపు రస్నా ఆరెంజ్ పౌడర్, మరోవైపు గ్రీన్ మ్యాంగో సిరప్ వేయండి. పిల్లలు ఆనందించే ఆగస్టు 15వ తేదీ ప్రత్యేక మంచు కోన్‌ల కోసం కండెన్స్‌డ్ మిల్క్‌ను మధ్యలో ఉంచండి!
- మీరు మరొక రుచికరమైన ఎంపికగా దిగువన వనిల్లా ఐస్ క్రీం యొక్క స్కూప్ ఉంచవచ్చు.
- చెంచా/గడ్డితో సర్వ్ చేయండి, మీరు రసం తాగవచ్చు మరియు చెంచా భాగంతో ఐస్ తినవచ్చు.
Tiranga Drink
Ingredients
- Crushed Ice
- Green Mango Syrup for Green Color
- Rassna Powder for Orange color
- Condensed milk for White color
- Coconut water
Instructions
- rush ice and place one layer compactly. Put Rassna powder syrup for the orange color.
- Add another layer of crushed ice and put Blue raspberry syrup for blue color. Place another layer of crushed ice and put condensed milk.
- Pour coconut water gently to make this delicious August 15th drink.
Recipe in Telugu
Ingredients
- పిండిచేసిన ఐస్
- గ్రీన్ మ్యాంగో సిరప్ ఆకుపచ్చ రంగు కోసం
- రస్నా పౌడర్ ఆరెంజ్ కలర్ కోసం
- ఘనీకృత పాలు తెలుపు రంగు కోసం
- కొబ్బరి నీరు
Instructions
- మంచును చూర్ణం చేసి, ఒక పొరను గట్టిగా ఉంచండి. నారింజ రంగు కోసం రస్నా పౌడర్ సిరప్ ఉంచండి.
- పిండిచేసిన మంచు యొక్క మరొక పొరను జోడించండి మరియు నీలం రంగు కోసం బ్లూ రాస్ప్బెర్రీ సిరప్ ఉంచండి. పిండిచేసిన మంచు యొక్క మరొక పొరను ఉంచండి మరియు ఘనీకృత పాలు ఉంచండి.
- ఈ రుచికరమైన ఆగస్టు 15 పానీయం చేయడానికి కొబ్బరి నీళ్లను సున్నితంగా పోయాలి.