Welcome to Kay’s Prescription for Painless Cooking! On this page, we present a delightful recipe called “Want it Hot? Insta Pot Recipe.” It offers a complete meal in the Insta Pot for two, featuring white rice, green beans curry, and tomato/gongura dal. Accompanied by chapatis, dahi/yogurt, and pickle, this flavorful dish promises to satisfy your taste buds. Whether you’re a seasoned cook or a beginner in the kitchen, follow along with our detailed instructions and enjoy this delicious recipe in Telugu. Let’s get cooking and experience the joy of a wholesome meal prepared with ease in the Insta Pot!
Complete meal in the Insta pot for 2
White rice, Green beans curry, Tomato/gongura dal accompanied by, chapatis, dahi/yogurt, pickle.
Watch Full Video in English
Insta Pot Recipe
Equipment
- Insta Pot
Ingredients
- Rice = 1/3 cup
- Cut beans = 250 grams
- Chopped tomatoes = 2
- Toor Dal = 1/3 cup
- Greenchilies cut thin = 2
- Gongura pickle = 2 – 3 tablespoons already has salt and red chilies Optional
- Peanuts soaked = 10
- Salt to taste
- Seasoning = Oil 3 tablespoons
- Red chili = 2
- Mustard seeds = ½ teaspoon
- Chanadal = 1 teaspoon
- Urad dal = Half teaspoon
- Hing = 1/8 th spoon
- Curryleaves = 8
- Turmeric = 1/3 teaspoon
Instructions
- Soak peanuts in water for about 2 hours (optional)
- In an insta pot place water as per your pot capacity. Mine is 6 qt takes ml I put 500 ml of boiling water to get to the pressure faster.
- Rice:1/3 cup, wash, and add twice the water
- Beans: Add salt to taste, cut green chilies and ginger, sprinkle 1 tsp of water
- Dal: 1/3 cup toor dal, turmeric and cut tomatoes. No salt at this stage.
- Load these in the insta pot and pressure cook for 12 minutes.
- When pressure is released, take out the food.
- Green beans : Seasoning: 1 tablespoon oil. When hot add red chli, mustard seeds. When they splutter, add chana dal and urad dal, curry leaves and grated coconut and mix and saute for 2-3 minutes.
- Dal: Seasoning: Seasoning: 1 tablespoon of oil. When hot add red chli, mustard seeds. When they splutter, add chana dal and urad dal, hing, turmeric, soaked peanuts and curry leaves. Add the cooked dal and the 2 tablespoons of gongura pickle (Pitwaa in Hindi, Gongura in Telugu, Amaranth in English)
- Gongura picke already had salt and chilies so you don’t need to add any additional salt or chili powder. If you are skipping this step and just making tomato dal, you will need to add salt and red chili powder to taste. Mix well and saute for 1-2 minutes.
Notes
To complete the meal, serve with:
Dahi/yogurt, pickle, pickled salad.
For two adults, this plus 2-3 chapatis should be good enough. Here I am using lemon pickle that
Dahi/yogurt, pickle, pickled salad.
For two adults, this plus 2-3 chapatis should be good enough. Here I am using lemon pickle that
Watch Full Video in Telugu
Recipe in Telugu
ఇన్‌స్టాపాట్‌లో ఇద్దరికి భోజనం అన్నం, బీన్స్ కూర,టమోటా గోంగూర పప్పుతో పాటు, చపాతీలు, పెరుగు, ఊరగాయ.
Ingredients
- కావలసినవి:
- బియ్యం = 1/3 కప్పు
- కట్ బీన్స్ = 250 గ్రాములు
- తరిగిన టమోటాలు = 2
- కంది పప్పు = 1/3 కప్పు
- సన్నగా కోసిన పచ్చిమిర్చి = 2
- గోంగూర ఊరగాయ = 1 – 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూరినది ఉప్పు కారం ఉన్నది ఐచ్ఛికం
- నానబెట్టిన వేరుశెనగలు = 10
- రుచికి ఉప్పు
- తిరగమాతకు
- నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఎర్ర మిరప = 2
- ఆవాలు = ½ టీస్పూన్
- శనగపప్పు= 1 టీస్పూన్
- మినప్పప్పు = అర టీస్పూన్
- ఇంగువ = 1/8 వ చెంచా
- కరివేపాకు = 8
- పసుపు = 1/3 టీస్పూన్
Instructions
- ఎలా చేయాలి:
- వేరుశెనగలను నీటిలో సుమారు 2 గంటలు నానబెట్టండి (ఐచ్ఛికం)
- ఇన్‌స్టాపాట్‌లో మీ కుండ సామర్థ్యం ప్రకారం నీటిని ఉంచండి. నేను వేగంగా ఒత్తిడి పొందడానికి వేడినీరు పోశాను.
- బియ్యం:
- బీన్స్: రుచికి ఉప్పు వేసి, పచ్చిమిర్చి మరియు అల్లం ముక్కలు, 1 స్పూన్ నీరు చల్లుకోండి
- పప్పు: 1/3 కప్పు, కడిగి, రెం డింతలు నీరు కలపండి, పసుపు కట్ టమోటాలు వేయండి. ఈ దశలో ఉప్పు లేదు.
- వీటిని ఇన్‌స్టాపాట్‌లో పెట్టి, 12 నిమిషాల పాటు ప్రెజర్ కుక్ చేయండి.
- ఒత్తిడి విడుదలైనప్పుడు, బయటకు తీయండి.
- బీన్స్ కూరకి తిరగమాత: 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె. వేడిగా ఉన్నప్పుడు ఎర్ర మిరపకాయ, ఆవాలు వేయాలి. అవి చిమ్మినప్పుడు, శనగ పప్పు మరియు మినప్పప్పు, కరివేపాకు మరియు తురిమిన కొబ్బరి, బీన్స్ వేసి 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
- పప్పుకి తిరగమాత: 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె. వేడిగా ఉన్నప్పుడు ఎర్ర మిరపకాయ, ఆవాలు వేయాలి. అవి చిమ్మినప్పుడు, శనగ పప్పు మరియు మినప్పప్పు, పసుపు, ఇంగువ,నానబెట్టిన వేరుశెనగ మరియు కరివేపాకు జోడించండి. ఉడికించిన పప్పు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల గోంగూర ఊరగాయ (హిందీలో పిత్వా, తెలుగులో గోంగూర, ఆంగ్లంలో అమరాంత్) జోడించండి.
- గోంగూర పచ్చడి లో ఉప్పు మరియు మిరపకాయలు ఉంటాయి కాబట్టి మీరు అదనపు ఉప్పు లేదా కారం వేయాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు ఈ దశను దాటవేసి, కేవలం టొమాటో పప్పును తయారు చేస్తుంటే, మీరు రుచికి ఉప్పు మరియు ఎర్ర మిరప పొడిని జోడించాలి. బాగా కలపండి మరియు 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి.
Notes
• భోజనం పూర్తి చేయడానికి, వీటితో సర్వ్ చేయండి:
ఇద్దరు పెద్దలకు, 2-3 చపాతీలు, పెరుగు, ఊరగాయ క్యారెట్/పచ్చిమిరపకాయల సలాద్ మరియు నిమ్మకాయ పచ్చడిని పెడుతున్నాను.
చిట్కాలు:
ఇక్కడ నేను నా కాల్ కోసం డిన్నర్ ప్యాక్ చేస్తున్నాను; నేను చేసిన దాంట్లో సగం తీసుకున్నాను. సహోద్యోగితో కూడా పంచుకుంటాను.
ఇద్దరు పెద్దలకు, 2-3 చపాతీలు, పెరుగు, ఊరగాయ క్యారెట్/పచ్చిమిరపకాయల సలాద్ మరియు నిమ్మకాయ పచ్చడిని పెడుతున్నాను.
చిట్కాలు:
ఇక్కడ నేను నా కాల్ కోసం డిన్నర్ ప్యాక్ చేస్తున్నాను; నేను చేసిన దాంట్లో సగం తీసుకున్నాను. సహోద్యోగితో కూడా పంచుకుంటాను.