ఎలా చేయాలి:

వేరుశెనగలను నీటిలో సుమారు 2 గంటలు నానబెట్టండి (ఐచ్ఛికం)

ఇన్‌స్టాపాట్‌లో మీ కుండ సామర్థ్యం ప్రకారం నీటిని ఉంచండి. నేను వేగంగా ఒత్తిడి పొందడానికి వేడినీరు పోశాను.

బియ్యం:

బీన్స్: రుచికి ఉప్పు వేసి, పచ్చిమిర్చి మరియు అల్లం ముక్కలు, 1 స్పూన్ నీరు చల్లుకోండి

పప్పు: 1/3 కప్పు, కడిగి, రెం డింతలు నీరు కలపండి, పసుపు కట్ టమోటాలు వేయండి. ఈ దశలో ఉప్పు లేదు.

వీటిని ఇన్‌స్టాపాట్‌లో పెట్టి, 12 నిమిషాల పాటు ప్రెజర్ కుక్ చేయండి.

ఒత్తిడి విడుదలైనప్పుడు, బయటకు తీయండి.

బీన్స్ కూరకి తిరగమాత​: 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె. వేడిగా ఉన్నప్పుడు ఎర్ర మిరపకాయ, ఆవాలు వేయాలి. అవి చిమ్మినప్పుడు, శనగ పప్పు మరియు మినప్పప్పు, కరివేపాకు మరియు తురిమిన కొబ్బరి, బీన్స్ వేసి 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.

పప్పుకి తిరగమాత​: 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె. వేడిగా ఉన్నప్పుడు ఎర్ర మిరపకాయ, ఆవాలు వేయాలి. అవి చిమ్మినప్పుడు, శనగ పప్పు మరియు మినప్పప్పు, పసుపు, ఇంగువ​,నానబెట్టిన వేరుశెనగ మరియు కరివేపాకు జోడించండి. ఉడికించిన పప్పు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల గోంగూర ఊరగాయ (హిందీలో పిత్వా, తెలుగులో గోంగూర, ఆంగ్లంలో అమరాంత్) జోడించండి.

గోంగూర పచ్చడి లో ఉప్పు మరియు మిరపకాయలు ఉంటాయి కాబట్టి మీరు అదనపు ఉప్పు లేదా కారం వేయాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు ఈ దశను దాటవేసి, కేవలం టొమాటో పప్పును తయారు చేస్తుంటే, మీరు రుచికి ఉప్పు మరియు ఎర్ర మిరప పొడిని జోడించాలి. బాగా కలపండి మరియు 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి.