Go Back

6 నిముషాల్లో ఘుమఘుమలాడే నెయ్యి తయారీ

ఇంట్లోతయారుచేసిన నెయ్యి ఒక రుచికరమైనది. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన నెయ్యి దాని తాజాదనంలేదా రుచిలో ఇంట్లో తయారుచేసిన నెయ్యికి ఎప్పటికీ సరిపోలదు.
ఇది వెన్ననునెయ్యిగా మార్చడానికి రెండు ప్రక్రియలను కలిగి ఉంటుంది

Ingredients

  • రెండు ఉప్పులేని వెన్న కడ్డీలు 113 గ్రాములు = 226 గ్రాములు
  • మెంతులు = 1/2 టీ స్పూన్

Instructions

  • నేను నా మైక్రోవేవ్‌లో (పానాసోనిక్ 1250 W పవర్‌న) చూపిస్తున్నాను.
  • అన్ని నిమిషాలు ఈ ఎత్తైన సెట్టింగ్‌లో చేసాను.
  • ఒక దృఢమైన మైక్రోవేవ్ అనుకూలమైన (ప్లాస్టిక్ అస్సలు పనికిరాదు) కంటైనర్‌ను తీసుకుని, రెండు వెన్న కర్రలు మరియు మెంతి గింజలను ఉంచండి.
  • నీటి ఆవిరి బయటకు వెళ్లడానికి రంధ్రాలు ఉన్న కవర్‌తో కప్పండి.
  • తేమ మరియు చిందిన వెన్న పీల్చుకోవడానికి మీరు ఏదైనా వదులుగా కొద్దిగా తడి కాగితపు టవల్ తో కవర్ చేయవచ్చు.
  • ప్రతిసారీ ఒక్కో నిముషం ప్రకారం చేయండి. ఇది చాలా ముఖ్యం
  • నెయ్యి ఉడుకుతున్నప్పుడు దాన్ని బయటకు తీసి కలపాలి.
  • తేమ, నీటి బుగ్గలు పగలి తేమ బయటికి వస్తుంది. అది మొత్తం చిమ్మదు.
  • కాబట్టి ప్రతి నిమిషo తర్వాత, మైక్రోవేవ్ నుండి బయటకు తీ సి మీరు దానిని కదిలించండి. ఆకస్మిక oగా చిందరవందరక కాకుండా జాగ్రత్తగా చేయండి.
  • దాదాపు 4-6 నిమిషాలకు, మీరు బంగారు గోధుమ రంగును చూడటం ప్రారంభిస్తారు - ముదురు గోధుమ రంగు పాలు దిగువన ఏర్పడే ఘన అవశేషాలు మరియు నెయ్యి యొక్క విలక్షణమైన అద్భుతమైన వాసన వచ్చినప్పుడు ఆపివేయండి. చల్లబడి కరిగిన నెయ్యి రూపంలో ఉండగా టీ ఫిల్టర్ లేదా చీజ్ క్లాత్‌లో నేరుగా పాత్ర లేదా గాజు పాత్రలో ఫిల్టర్ చేయండి.
  • ప్రతి నిమిషం తర్వాత దాన్ని బయటకు తీసి కదిలించడం చాలా ముఖ్యమైన దశ.

Notes

ఎప్పుడు/దేనితో సర్వ్ చేయాలి:
ఆహారాన్ని వండడానికి నెయ్యిని ఉపయోగించవచ్చు, ముఖ్యంగా భారతీయ వంటలలో తీపికి మిఠాయిలు చెేయడానికీ నెయ్యి అత్యవసరం.. ఏదైనా కూర, పప్పు లేదా ఊరగాయతో తినేటప్పుడు అన్నంతో బాటు చాలా కమ్మగా ఉంటుంది.
చిట్కాలు:
స్టవ్ మీద కంటే మైక్రోవేవ్‌లో నెయ్యి తయారు చేయడం ద్వారా మీరు చాలా సమయాన్ని సులభంగా ఆదా చేసుకోవచ్చు. అక్షరాలా ఇది 6 నిమిషాలలోపు చేయబడుతుంది.