వెడల్పాటి పెద్ద గిన్నె లేదా పాన్‌లో, 6-8 కప్పుల పెరుగు వేయండి. రుచికి ఉప్పు కలపండి.

తిరగమాత: ఒక పాన్‌లో 2-3 టేబుల్‌స్పూన్ల నూనె వేసి వేడి అయ్యాక ఎర్ర మిర్చి, ఆవాలు వేయాలి. గింజలు చిమ్మినప్పుడు, శనగ పప్పు, తరువాత మినప్పప్పు జోడించండి. అవి బంగారు రంగులోకి వచ్చాక జీలకర్ర, కరివేపాకు వేయాలి.

కొంతమంది పసుపు వేస్తారు.

దీన్ని పెరుగుకు జోడించండి.

పెద్ద వెడల్పాటి నోరు గల గిన్నె/పాన్‌లో, అరకప్పు మజ్జిగ (మీరు పెరుగు పలుచన చేసి ఉపయోగించవచ్చు) మరియు ఉప్పును కేవలం చిటికెడు జోడించండి.

పక్కన ఉడకబెట్టడానికి నీరు ఉంచండి.

మీరు ఫ్రోజెన్ గారెలు వాడి నట్లయితే, మీరు తయారు చేయడానికి కొన్ని గంటల ముందు వాటిని సిద్ధంగా ఉంచండి. (మీరు వాటిని రాత్రిపూట ఫ్రీజర్ నుండి ఫ్రిజ్‌కి మార్చవచ్చు).

వాటిని 1-2.00 నిమిషాల పాటు మైక్రోవేవ్‌లో హై లో ఉంచండి. వాటిని చాలా అవి చాలా వేడిగా అవాలి కానీ గట్టిగా కాదు. మజ్జిగ మిక్స్‌లో వేడినీళ్లను వేసి, బాగా నీళ్ళ మజ్జిగను తయారుచేయండి. ఈ వడలను రెండు వైపులా తిప్పుతూ కొన్ని నిమిషాల పాటు ముంచాలి.

అవి ఉబ్బుతాయి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత వాటిని జాగ్రత్తగా విడదీయకుండా తిరగమాత పెరుగు లోకి బదిలీ చేయండి. సర్వింగ్ బౌల్‌కి మార్చే ముందు వాటిని నానబెట్టండి.

గార్నిషింగ్:

సన్న కారప్పూస, బూందీ, ఖర్జూరం/చింతపండు, లేదా కొత్తిమీర చట్నీ, దానిమ్మ గింజలు మరియు కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

వడ్డించే ముందు అలంకరించండి. లేకపోతే బూందీ, కారప్పూస మెత్తబడి పోతాయి