మైక్రో గ్రీన్స్‌ను బాగా కడగాలి మరియు వాటిని కోలాండర్‌లో వేయనివ్వండి. క్యారెట్లను పీల్ చేసి తురుముకోవాలి. బీన్ మొలకలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు వడకట్టండి. పచ్చి మిరపకాయలను మెత్తగా కోయండి. పరిమాణాన్ని మీరు ఇష్టపడే స్పైసినెస్ స్థాయికి సర్దుబాటు చేయండి.

పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో, మైక్రో గ్రీన్స్, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు బీన్ మొలకలు కలపండి.

సలాడ్ పదార్థాలపై తాజా నిమ్మరసాన్ని సమానంగా పిండి వేయండి. రుచికి ఉప్పు చల్లుకోండి. నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు బాగా పంపిణీ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి.

వడ్డించే ముందు, క్రంచ్ మరియు నట్టి మంచితనం కోసం సలాడ్‌లో పెకాన్ గింజలు మరియు బాదం గింజలను ఉదారంగా జోడించండి.