విధానం ఒకటి:
అన్ని కూరగాయలు, పసుపు, రుచికి ఉప్పు, పచ్చి మిరపకాయలను, చింతపండు రసంలో సగం వేసి ఇన్‌స్టాపాట్‌లో వేసి 10 నిమిషాలు ప్రెజర్ లో ఉడికించాలి
రెండు - త్వరలో ఉంటే:
అన్ని కూరగాయలు, పచ్చిమిర్చి, సగం, ఉప్పు మరియు చింతపండు రసంలో సగం వేసి మైక్రోవేవ్‌లో 8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
ఒక గుండుగిన్నెలో నూనె, ఎర్ర మిరపకాయలు, ఆవాలు వేయండి. గింజలు చిమ్మినప్పుడు, శనగ మరియు మినప్పప్పు వేయండి. తర్వాత మెంతి గింజలను 8-10 వేయండి. తర్వాత అందులో ఇంగువ, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు చింతపండు రసంలో రెండవ సగం వేసి 2-3 నిమిషాలు క్లుప్తంగా ఉడకబెట్టండి. ఇప్పుడు ఉడికించిన కూరగాయలను జోడించండి. దీనికి 5 టేబుల్ స్పూన్ల సాంబార్ పొడిని కలపండి.
ఒక కప్పు నీటిలో 3 table స్పూన్ల బియ్యంపిండిని బాగా ఉండలు లేకుండా కలపండీ.
పులుసు చిక్కగా చేయడానికి నిరంతరం కదిలిస్తూ చాలా నెమ్మదిగా బియ్యంపిండి నీళ్ళని జోడించండి.
కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.
"తెలుగు వారి అత్యంత ప్రియమైన ముక్కల పులుసు”
ముక్కల పులుసు
సాధారణంగా అప్పడం మరియు అన్నం, ముద్దపప్పు,నెయ్యి తో తింటే స్వర్గానికి బెత్తెడు దూరం!