Go Back

మార్జిపాన్ (బాదం బర్ఫీ)/ నట్స్ మోదక్

Ingredients

  • మార్జిపాన్ రోల్ = ఒకటి
  • చేతులకు అచ్చులకు నెయ్యి
  • మోదక్ అచ్చు చిన్న పరిమాణం
  • ఎల్లో జెల్ ఫుడ్ కలరింగ్
  • కుంకుమపువ్వు - చిటికెడు

Instructions

  • ఎలా చేయాలి:
  • ఫిల్లింగ్: వేయించిన జీడిపప్పు, బాదం, పిస్తా, గుమ్మడి గింజలు. సమపాళ్ళలో కలిపి ముతకగా గ్రయిండ్ చేయండీ. వాటిని అతుక్కుపోయేలా చేయడానికి కొన్ని చుక్కల తేనె కలపండి.
  • రేకు నుండి మార్జిపాన్ రోల్ తీసుకొని 2 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 2-4 చుక్కల ఎల్లో జెల్ ఫుడ్ కలరింగ్ వేసి బాగా కలపండి. 1 టీస్పూన్ పాలలో కుంకుమపువ్వును నానబెట్టి, మార్జిపాన్ పిండిలో కలపండి.
  • తరువాత పిండిని చిన్న మోడక్ అచ్చులో వేసి గోడలకు గట్టిగా ప్యాక్ చేయండి. మీ చిటికెన వేలితో దిగువ నుండి రంధ్రం చేయండి. గింజలు/తేనె మిశ్రమంతో నింపండి. దిగువను మూసివేయండి. అచ్చు నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించండి. గణేష్ చతుర్థికి రుచికరమైన కుంకుమపువ్వు/నట్స్ మోడక్‌లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
  • వారు దివ్య రుచి!

Notes

ఎప్పుడు/దేనితో సర్వ్ చేయాలి:
రాత్రి భోజనం తర్వాత
చిట్కాలు:
మీరు బాదం బర్ఫీ పిండిని తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా జీడిపప్పు/చక్కెరతో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. నేను సమయాన్ని ఆదా చేసుకోవాలనుకున్నాను, కాబట్టి నేను బేకరీ స్టోర్‌లలో లేదా అమెజాన్‌లో ఉచితంగా లభించే మార్జిపాన్ అని పిలువబడే రెడీమేడ్ బాదం బర్ఫీ పిండితో వెళ్ళాను.
కొన్నిసార్లు పిండి బయట చాలా సేపు బయట ఉంటే, అది చాలా మెత్తగా మారుతుంది చేతులు, అచ్చు మరియు ప్లేట్‌కు అంటుకుంటుంది. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా జట్ యూజ్ డౌలో తిరిగి ఉంచవచ్చు మరియు మధ్యలో పిట్ తయారు చేసి గింజలతో నింపి మోడక్ ఆకారంలో తయారు చేయవచ్చు. గట్లను చెంచా లేదా ఫోర్క్ తో చేయండి.
Course: Dessert