చింతపండు పులిహోర లేకుండా తెలుగువారింట పండగ జరగదు.

ఇక్కడ నా రెసిపీ ఇస్తున్నాను.

ఈ దీపావళి, సాంప్రదాయ మరియు ఆరోగ్యకరమైన పులిహోర ప్రత్యామ్నాయంతో జరుపుకోండి.

ఒక పాన్‌లో అర కప్పు నూనె, ఎర్ర మిరపకాయలు, ఆవాలు, శనగ పప్పు, మినప్పప్పు,పచ్చిమిర్చి, వేరుశెనగ మరియు ఇంగువ,కరేపాకు జీడిపప్పును వీడియోలో లాగా వేసి వేయించండి. ఆపై చింతపండు రసం, బెల్లం పొడి మరియు వేయించిన నువ్వుల పొడి కలపండి. ఈ సమ్మేళనాన్ని మీడియం మంటపై 10 నిమిషాలు ఉడికించండి. మీరు రుచికి సరిపడ ఉప్పును వేయండి.

ఒక కప్పు ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ రైస్ (రెసిపీ మా వెబ్ సైట్ లో ఉన్నది) తీసుకోండి.

దీనిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పులిహోర మసాలా కలిపి డయాబిటిక్స్, బరువు తగ్గాలనులునేవాళ్ళకూ వేరే తీయండి.

మిగిలిన పులిహోర మసాలాలోకి 2 కప్పుల వండిన అన్నం చేత్తో బాగా కలపండి.