పనీర్ బ్లాక్‌ను 1 సెంటీమీటర్ల చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
వీటిని పాన్‌లో ఒక స్పూన్ నూనె వేసి వేయించాలి. బయట లైట్/మీడియం గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు వాటిని తీసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
బాణలిలో 1 స్పూన్ నూనె వేసి తరువాత తరిగిన వెల్లుల్లి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు సగం ఉల్లిపరకలు వేయండి. మిగిలిన సగం అలంకరించడానికి పైన పెట్టడం కోసం. ఉల్లిపాయలు 5-6 నిమిషాలు వేయించిన తర్వాత, క్యాప్సికమ్, క్యారెట్ వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. తర్వాత కొత్తిమీర మరియు వేయించిన పనీర్ వేసి, దీనికి హోయిసిన్ సాస్, సోయా సాస్ వేసి కలపండి.
సాస్: ఒక పాన్‌లో 2 టేబుల్‌స్పూన్ల నూనె వేసి, హోయిసిన్ సాస్‌ను వేసి 1-2 నిమిషాలు నిరంతరం కదిలిస్తూ ఉడికించాలి. అప్పుడు సోయా సాస్ మరియు స్వీట్ చిల్లీ సాస్ జోడించండి. తర్వాత ఆరెంజ్ మార్మాలాడే/ఏదైనా ఫ్రూట్ జామ్ వేసి మరో నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. తర్వాత కప్పు నీళ్లు పోసి సగం తగ్గేవరకూ మరిగించండి. కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. దీనికి నువ్వులు మరియు వేరుశెనగలను క లిపాక స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి